Šeštadienis, 9 lapkričio, 2024
4.3 C
Kėdainiai
PradžiaIš arčiauŠviežios lietuviškos bulvės šiemet bus pigesnės: žinovas patarė, kaip jas pirkti geriausia

Šviežios lietuviškos bulvės šiemet bus pigesnės: žinovas patarė, kaip jas pirkti geriausia

-

Šviežios pirmojo derliaus bulvės – jau prekyboje. Pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, šviežių bulvių išsiilgę pirkėjai kasmet jas aktyviai perka, o šiemet juos vilios ir mažesnė pirmojo derliaus kaina.

Ką tik nukastas bulves į parduotuves pristatantis „Bulvių namų“ direktorius Remigijus Grumčius sako, kad derlius šiemet yra kiek kitoks nei įprastai, ir atskleidžia taisykles, kaip šias daržoves geriausia pirkti ir laikyti namuose.

„Bulvės – viena dažniausių prekių pirkėjų krepšeliuose, o šviežias jų derlius lentynose ilgai neužsibūna. Nors jau kurį laiką prekiaujame šiltesniuose kraštuose užaugintomis šviežiomis bulvėmis, lietuviškosios yra ypač pirkėjų mėgstamos, mat į parduotuves pristatomos jau kitą dieną po nukasimo. Šiemet pirmasis derlius bus ir daugiau nei dešimtadaliu pigesnis nei pernai – kilogramas šviežių bulvių kainuoja 1,29 Eur“, – pažymi V. Budrienė.

Bulves teko gelbėti nuo šalnų

Bendrovės „Bulvių namai“ direktorius R. Grumčius sako, kad šis pavasaris augintojams nebuvo lengvas. Iššūkių kėlė šalnos, tačiau ilgametė patirtis ir žinios leido bulves kasti įprastu metu, pirmosiomis birželio dienomis.

„Pats pirmasis bulviakasis mums sako, kad derlius šiemet bus gana vidutiniškas arba net šiek tiek prastesnis. Kol kas dar sunku daryti išvadas, tačiau ankstyvosioms bulvėms daug įtakos darė pavasarinės šalnos. Nuo sušalimo nepakanka jų saugoti tik plėvele – teko intensyviai laistyti. Tokia per ilgus metus atidirbta technologija leido pasirūpinti, kad bulvės išgyveno šalnas ir jau keliauja pas pirkėjus“, – pasakoja pašnekovas.

Anot R. Grumčiaus, šiemet bulvių derlius yra ir kiek kitoks – buvo primegzta mažiau gumbų, tad bulvių kol kas yra mažiau vienetų, tačiau jos yra stambesnės. Visgi būtent tokios ir yra pamėgtos pirkėjų – lietuviai, jo teigimu, dar neprisijaukinę mažesnių bulvyčių ir mieliau renkasi didesnes.

Patarimai perkantiems šviežias bulves

Devynis ilgametę bulvių auginimo patirtį turinčius ūkius vienijanti bendrovė „Bulvių namai“ per metus parduoda apie 14 tūkst. tonų šių daržovių.

„Auginame įvairias bulvių veisles, tačiau ankstyvosios yra dvi – „Solist“ ir „Colomba“. Pirkėjui šios bulvės patrauklios ne tik skoniu, bet ir išvaizda. Būtent į pastarąją ir reikia kreipti dėmesį parduotuvėje – žiūrėti, kaip bulvė atrodo, ar nėra pavytusi, ar nėra užsistovėjusi lentynoje“, – pataria R. Grumčius.

Parsinešus jas namo, bulvių taip pat nereikėtų dėti bet kur. Žinovas rekomenduoja jas laikyti tamsioje ir kuo vėsesnėje (apie 10 laipsnių temperatūros) patalpoje – pavyzdžiui, rūsyje. Svarbu paslėpti jas nuo saulės, nes ankstyvosios bulvės labai jautriai reaguoja į šviesą.

„Šviežios ankstyvosios bulvės ilgai nestovi, jų galiojimo laikas yra trumpesnis. Taip yra dėl to, kad nėra susiformavusi luobelė, apsauganti daržovę nuo aplinkos veiksnių, – pasakoja R. Grumčius. –Todėl esminė taisyklė norint mėgautis šviežiomis bulvėmis – neprisipirkti jų per daug. Dabar netinka tas variantas kaip rudenį, kai galima nusipirkti kelis maišus ir laikyti juos ilgai – šiuo metu geriau įsigyti mažiau, bet dažniau.“

Beje, ir cepelinų iš ankstyvųjų bulvių geriau dar nevirti. Pats R. Grumčius sako, kad jam skaniausi deriniai – šviežios virtos bulvės su kastiniu, su padažu arba su nenukarūnuojamais vasaros karaliais – šaltibarščiais.

IKI pranešimas žiniasklaidai ir nuotr.

reklama

Taip pat skaitykite