Idėjų, ką valgyti pusryčiams, atrodo, niekada nepritrūkstame, tačiau atėjus vakarienės laikui galva tarsi ištuštėja. Tokiais atvejais dažniausiai norisi prisikimšti sunkaus, skrandį apkraunančio maisto, po kurio sunku užmigti, vargina įvairūs virškinimo sutrikimai. Diskomfortą skrandyje jaučiame net ir atsikėlus ryte. Tad šįkart dalinamės keliomis lengvos vakarienės idėjomis, kad po jos, bet ir kitą dieną jaustumėtės puikiai.
Sumuštiniai su varškės ir bananų kremu – jėgoms po sporto atstatyti
Nemaža dalis žmonių po dienos darbų, dalį vakaro praleidžia sporto klube. Po intensyvios treniruotės organizmas reikalauja skanios ir sočios vakarienės, todėl dažnai griebiamės to, kas pasigamina greičiausiai ir lengviausiai. Tiesa, neretais atvejais, pasirinkimas nėra ir pats sveikiausias. Netinkamai pasirinkta vakarienė apsunkina kūną, menkas malonumas tą sunkumą jausti ir kitą dieną.
Sumuštiniai su varškės-bananų kremu bei riešutų sviestu skamba ypač paprastai, bet kartais paprastume ir slypi visa gudrybė. Varškėje esantys baltymai padės atsistatyti ir augti raumenims, o banane esantys greitieji angliavandeniai atstatys glikogeno atsargas. Riešutų sviestas puikus omega 3 šaltinis, o bananas- kalio.
Rekomendacija: varškę rinktis pusriebę, o bananą – daugiau prinokusį, šis duos daugiau saldumo. Vietoj baltos duonos rinkitės mėgstamą traputį – gali būti ryžių, kukurūzų, grikių. Paruošimas paprastas:
- Sutrinkinte šiuos ingridientus šakute arba sudėdami į plaktuvą.
- Užtepkite ant trapučio pasirinkto riešutų sviesto, o tuomet gautą banano ir varškės kremą.
Salotos su kepta lašiša – gerieji riebalai ir grožiui, ir sveikatai
Dažnai išgirdus žodį „riebalai“, pirmiausia į galvą lenda neigiamos asociacijos. Tačiau patys riebalai gali būti skirtingi, todėl stipriai vengti jų nereikėtų. Gerieji riebalai padeda palaikyti normalią smegenų veiklą bei jų vystymąsi jauname amžiuje. Nustatyta, jog suvartojant daug gerųjų riebalų mažėja insulto ir kraujagyslių ligų rizika. Taip pat riebalai yra pagrindinė sudedamoji dalis mūsų ląstelių membranų, todėl jie padeda atsinaujinti ląstelėms – ilgiau išliksime jauni ir sveiki.
Ši vakarienės idėja įkvėpta kulinarinio puslapio „Šefo receptai“. Salotos su kepta lašiša – tai puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, pasirūpisiantis Jūsų sveikata ir grožiu. Be to, maloniai nustebins nepaprastais skoniais.
Šio patiekalo gamybai Jums prireiks: gerai prinokusio avokado, pasirinktos salotos, saujelės sėklų mišinio (rekomenduoju lukštentas saulėgrąžas, kanapių ir linų sėklas), pomidoro, agurko, alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto kremo ir, žinoma, prieskonių pagal Jūsų skonį (rekomenduoju druską ir šviežiai maltus juoduosius pipirus).
Prieš pradedant ruošti salotas, iškepkite lašišą:
- Lašišos filė nuplaukite ir nusausinkite.
- File apibarstykite prieskoniais, taip pat padenkite rozmarinu ir citrinos griežinėliais.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir viską sandariai suvyniokite į foliją.
- Kepti apie 15 minučių iki iki 230 °C įkaitintoje orkaitėje.
Iškepus lašišai, beliks supjaustyti daržoves ir paserviruoti. Beje, tokią vakarienę pateikus šventės metu svečiai liks labai maloniai nustebinti, o Jūs atrodysite kaip tikras virtuvės šefas.
Burokėlių salotos su avokadu– paprasta, gaivu ir skanu
Pripažinkime, jog kartais nesinori nei virti, nei kepti. O ką tada daryti? „Šefo receptai“ Jums serviruoja dar vieną idėją. Šį kartą skubantiems sveikuoliams arba tiesiog neturintiems laiko suktis virtuvėje tiek, kiek norėtų.
Siūlome ypatingai sočias ir sveikas salotas. Pagrindinis akcentas – Lietuvoje ypač mylimas virtas burokėlis. Šalia burokėlio puikiai dera gerai prinokęs avokadas, fetos sūris, karijų arba graikiniai riešutai, savo sultyse konservuotas tunas, alyvuogių aliejus ir prieskoniai. Mėgstantiems šiek tiek aštriau visada galima pasiūlyti pridėti konservuotų kaparėlių ar net jelapenų.
Ši vakarienės idėja ne tik skani ir soti, tačiau taip pat ir tikra vitaminų bomba. Burokėliuose gausu geležies, fetos sūryje – kalcio ir B grupės vitaminų, avokadas, karijų ir graikiniai riešutai – natūralus omega 3 bei E vitamino šaltinis.
Viskas paprasta ir greita. Ingredientams supjaustyti ir salotoms paruošti netruksite net 10 minučių. Kartais sveikai ir skaniai vakarienei reikia visai nedaug.
Ko vakarienei geriau nesirinkti?
Vakarienei nerekomenduojama rinktis pusgaminių, gruzdintuvėje keptų patiekalų, ypatingai riebių, sudėtyje turinčių daug cukraus arba sunkiai virškinamų maisto produktų. Patiekaluose vertėtų nepadauginti riešutų. Taip pat venkite pupų – jos gali sukelti labai nemalonų pilvo pūtimo pojūtį.
Svarbiausia – vakarienės metu reikėtų nepamiršti saiko. Tai leis išvengti ne tik varginančių skrandžio skausmų, bet ir miego sutrikimų, o kitą dieną jausitės pailsėję ir pilni energijos.
Pritrūkus idėjų vakarienei, jų visada rasite apsilankę Seforeceptai.lt !
Reklama
