„Mūsų įmonė dirba taip, kad žmogus, nusipirkęs „Daumantų“ pagardus, būtų įsitikinęs, jog jie saugūs ir kokybiškai pagaminti“, – sakė UAB „Daumantai LT“ vadovybės atstovė kokybei ir maisto saugai Zita Čepulytė.

„Turėdami ir išsaugodami BRC sertifikatą, mes rodome savo iniciatyvų požiūrį į maisto saugumą“, – sakė UAB „Daumantai LT“ direktorius Saulius Grinkevičius.

„Turėdami ir išsaugodami BRC sertifikatą, mes rodome savo iniciatyvų požiūrį į maisto saugumą“, – sakė UAB „Daumantai LT“ direktorius Saulius Grinkevičius.

Apie pagardų saugumą ir kokybę šiomis dienomis bendrovėje „Daumantai LT“ kalbama neatsitiktinai, mat įmonei aštuntą kartą suteiktas aukščiausias maisto saugos ir kokybės vadybos įvertinimas.

Iš nepriklausomų ekspertų – A lygio sertifikatas
Nepriklausomų ekspertų atliktas auditas patvirtino, kad inovatyvi bendrovė „Daumantai LT“ atitinka visus reikalavimus, kuriuos kelia tarptautinės „British Retail Consortium (BRC) Global Standard for Food Safety“ versijos standartas. Šis sertifikavimas įmonei nėra privalomas, tačiau tokius sertifikatus turinčios bendrovės Lietuvoje ir užsienyje yra vertinamos kaip patikimi ir skaidrūs maisto produktų tiekėjai. Reikia pastebėti, jog BRC sertifikatus šalyje turi tik 25 maisto pramonės įmonės, nors šalyje jų veikia arti 800. Padažų ir pagardų grupėje vieninteliai „Daumantai LT“ dirba turėdami šį svarbų dokumentą.
Įmonės vertinimą atlikusi tarptautinė sertifikavimo kompanija „Lloyd Register Quality Assurance“ „Daumantų“ pagardų gamintojams suteikė aukštą – A lygio BRC sertifikatą. Maisto pramonės sektoriuje dirbančioms bendrovėms tai svarbus įvertinimas. Į jį atsižvelgia didžiausi pasaulio prekybos tinklai. Gavus tokį įvertinimą, nekyla abejonių, kad įmonėje vykstantys procesai užtikrina visų gamybos grandžių ir technologinių procesų kontrolę bei priežiūrą.

Vartotojai reikalauja kokybės
Produkto kokybę parodo ne tik jo sudėtis ir skonis, bet ir oficialus patvirtinimas, kad šio gamintojo produktai yra gaminami taikant griežtus kokybės reikalavimus.
„Siekdami sertifikato mes rodome savo iniciatyvų požiūrį į maisto saugumą. Pirmiausia tai mums palengvina eksportą. Taikydami standarto normas, labai atidžiai renkamės tiekėjus, modernizuojame gamybą, mažiname riziką patirti nesėkmę ir todėl jaučiame dar stipresnį klientų ir mūsų produktų vartotojų pasitikėjimą, ir ne tik užsienyje, bet ir Lietuvoje“, – sakė UAB „Daumantai“ vadovas Saulius Grinkevičius. Jo teigimu, jau kuris laikas vartotojai reikalauja kokybiškų gaminių ir tai įrodyti privalu ne tik gražiu apipavidalinimu, bet ir kvalifikuotų ekspertų išvadomis.

Padažų ir pagardų rinkoje vieninteliai „Daumantai LT“ Lietuvoje dirba turėdami šį svarbų sertifikatą.

Padažų ir pagardų rinkoje vieninteliai „Daumantai LT“ Lietuvoje dirba turėdami šį svarbų sertifikatą.

Fiksuoja kiekvieną žingsnį
BRC standarto versijos vis griežtinamos kas trejus metus. Standarte išdėstyta daugiau kaip 300 reikalavimų, kurie apima visus procesus bei reglamentuoja gamintojo naudojamą įrangą, personalo kvalifikaciją, pirminių žaliavų kokybę ir patikimumą, sanitarinius higieninius kriterijus, vadybos sistemą, procesų valdymo lygį, kokybės ir maisto saugos savikontrolę, mokslinių–techninių pasiekimų bei inovacijų taikymą procesuose. Sertifikuojant įmones vertinama ir tai, kaip greit pavyktų surasti klaidos šaltinį nutikus problemai ir kaip efektyviai ji būtų taisoma. „Šitas sertifikatas mus įpareigoja sekti kiekvieną produkto gamybos žingsnį. Norėdami gaminti saugų ir kokybišką pagardą, mes turime būti garantuoti už žaliavas, už gamybos eigą ir produkto saugojimą bei patekimą iki pirkėjo. Tai nėra paprasta: nuolat rengiame mokymus darbuotojams, kad jie žinotų, kaip dirbti išvengiant nesusipratimų. Pastaruoju metu ypač didelis dėmesys skiriamas alergenų valdymui, stebėjimui, kad į maisto produktus nepatektų pašalinės priemaišos. BRC sertifikatas, įpareigojantis fiksuoti kiekvieną gamybos žingsnį, mums palengvina darbą garantuojant saugumą ir kokybę“, – sakė UAB „Daumantai LT“ vadovybės atstovė kokybei ir maisto saugai Zita Čepulytė.

Standartą sukūrė britai
BRC maisto techninį standartą sukūrė ir įdiegė britų mažmenininkų konsorciumas (British Retail Consortium – BRC) 1998 metais. Tai reikalavimų maisto gamintojams rinkinys, kuris užtikrina, kad į prekybą patektų tik saugūs maisto produktai. Standartas buvo naudojamas vertinant maisto produktų gamintojus ir siekiant apsaugoti rinką nuo nekokybiškų maisto gaminių. Laikui bėgant jis tapo pripažįstamas daugelyje pasaulio šalių.

Leave a Reply

Your email address will not be published.